Как приготовить вкусную тушеную капусту

kapusta

Тушеная капуста — простое и не затратное блюдо. В этом варианте нет лишних компонентов, например, морковки или болгарского перца. Блюдо постное, но при этом очень вкусное и сытное.

Read more

Томатный соус с гвоздикой

tomatnyi-sous

 

Ингредиенты: 3 кг спелых помидоров, 2 шт репчатого лука, 100 гр сахара, 0,5 стакана уксуса, 1 ч. ложка черного молотого перца, 6-8 сухих гвоздичек, 1 ч. ложка сухой горчицы, соль по вкусу.

Read more

Плов овощной

plov-ovoshnoj.jpgКонечно, у кого повернется язык назвать плов овощным! Все знают, что мясо для плова – это важный компонент. В самом деле, в нашем плове нет мяса, но назвать его кашей тоже как то не правильно, ведь готовится он по той же технологии, что и мясной. В любом случае – оцените.

При приготовлении нужно соблюдать три важных правила. Первое – рис для плова нужно промывать не меньше семи раз в холодной воде и один раз в теплой, чтобы он получился рассыпчатый. Второе – в плове должно присутствовать много моркови и репчатого лука. Третье – после закипания воды плов нужно выдерживать на очень маленьком огне, без перемешиваний, под плотной крышкой 35 минут.

Read more

Салат с печеными баклажанами

salat.jpg

 

 

 

 

 

 


Ингредиенты:

  • баклажан 2-3 шт… (средний)
  • помидор 3 шт… (средний)
  • лук 1 шт… (средний)
  • чеснок 2 зубка
  • соль, перец, растительное масло

Read more